بورصة الدواجن اليوم: استقرار ملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء والبلدي في الأسواق المصرية

شهدت أسعار الدواجن اليوم الاثنين، 12 يناير 2026، حالة من الاستقرار النسبي في بورصة الدواجن والأسواق المحلية. إذ سجلت الفراخ البيضاء تراجعاً طفيفاً مقارنة بمطلع الأسبوع، مما انعكس إيجاباً على القدرة الشرائية للمستهلكين. وبناءً على ذلك، تتابع ربات البيوت التحديثات اللحظية للأسعار لضمان الحصول على أفضل قيمة مقابل السعر. علاوة على ذلك، تواصل وزارة الزراعة مراقبة الأسواق لضبط الإيقاع وضمان توافر البروتين الأبيض بأسعار عادلة.

أولاً: أسعار الفراخ البيضاء اليوم في المزرعة والأسواق

تعتبر أسعار الفراخ البيضاء المحرك الرئيسي لسوق الدواجن في مصر. حيث استقر سعر الكيلو في أرض المزرعة اليوم عند مستويات تتراوح بين 70 و71 جنيهاً. ومن ثمَّ، يصل السعر للمستهلك النهائي في المحلات التجارية بين 80 و85 جنيهاً، شاملة تكاليف النقل وهامش ربح التاجر. وبالإضافة إلى ذلك، تختلف هذه الأسعار طفيفاً بين المحافظات والمناطق السكنية، وهو ما يفسر التباين البسيط في تسعير المحلات.

ثانياً: قائمة أسعار الدواجن اليوم (ساسو، بلدي، أمهات)

إلى جانب الفراخ البيضاء، تشهد الأنواع الأخرى طلباً متزايداً من المستهلكين. وإليك تفاصيل الأسعار وفقاً لآخر تحديثات البورصة:

• الفراخ الساسو (الحمراء): سجلت في المزرعة حوالي 88 جنيهاً، لتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 95 و102 جنيه.

• الفراخ البلدي: حافظت على مكانتها كأغلى الأنواع، حيث سجل الكيلو نحو 110 جنيهات في المزرعة، ووصل للمستهلك بسعر 120 جنيهاً.

• دواجن الأمهات: استقرت عند سعر 64 جنيهاً بالمزارع، بينما تُباع في الأسواق بمتوسط 75 جنيهاً للكيلو.

• البانيه ومشتقات الدواجن: يتراوح سعر كيلو البانيه اليوم بين 180 و200 جنيه، بينما سجلت الأوراك حوالي 100 جنيه.

ثالثاً: أسعار الكتاكيت والبيض اليوم في مصر

يؤثر سعر الكتكوت بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج المستقبلي للدواجن. حيث سجل الكتكوت الأبيض (شركات) ما بين 25 و33 جنيهاً، بينما تراوح الكتكوت الساسو بين 8 و9 جنيهات. ومن ناحية أخرى، استقرت أسعار البيض اليوم كالتالي:

• كرتونة البيض الأبيض: تراوحت بين 117 و123 جنيهاً بالمزرعة.

• كرتونة البيض الأحمر: سجلت حوالي 127 جنيهاً.

• كرتونة البيض البلدي: وصلت إلى 135 جنيهاً.

رابعاً: عوامل استقرار أسعار الدواجن وتوقعات الفترة القادمة

يرجع هذا الاستقرار في بورصة الدواجن اليوم إلى عدة عوامل اقتصادية. إذ ساهم توافر الأعلاف واستقرار أسعارها في خفض تكاليف الإنتاج بالمزارع. كما يخطط المنتجون لزيادة المعروض لمواجهة الطلب المتوقع خلال الأشهر القادمة. وبالإضافة إلى ذلك، تلعب المبادرات الحكومية دوراً حيوياً في توفير بدائل غذائية بأسعار مخفضة. وبالتالي، يتوقع الخبراء استمرار حالة التوازن بين العرض والطلب ما لم تحدث أي تغيرات مفاجئة في مدخلات الإنتاج.

خلاصة

ختاماً، فإن أسعار الدواجن اليوم توفر فرصة جيدة للمستهلكين في ظل التراجع الطفيف في أسعار الفراخ البيضاء. إذ تظل الدواجن الخيار الأول للبروتين لدى الأسرة المصرية لملاءمة سعرها مقارنة باللحوم الحمراء. ولذلك، ننصح المواطنين بمتابعة الأسعار الرسمية المعلنة في البورصة لتجنب مغالاة بعض التجار. وبعبارة أخرى، استقرار السوق حالياً هو نتيجة تضافر الجهود الرقابية وتوافر مستلزمات الإنتاج.