كتب: أحمد الشخيبي
من حقول الأقصر إلى العالم:نساء الصعيد بلا كلل في حقول تجفيف الطماطم، ليحولن محصولًا بسيطًا إلى منتج عالمي يصل إلى موائد العالم، هذه القصة ليست فقط عن الزراعة أو التجفيف، بل عن إرادة وتحدٍ. تصنع هؤلاء النساء مستقبلهن بأيدهن، ويضعن مصر على خريطة الصادرات الزراعية العالمية.
بدأت رحلتهن قبل سنوات، حين قررن استغلال الموارد الطبيعية في منطقتهن. استفدن من التربة الخصبة وشمس الصعيد الحارقة لإنشاء مشروع تجفيف الطماطم. وبمساعدة منظمات محلية ودولية، تعلمّن تقنيات الزراعة المستدامة والتجفيف، مما مكنهن من إنتاج منتج عالي الجودة يلبي معايير التصدير العالمية.
من حقول الأقصر إلى العالم
تعمل النساء من الفجر حتى المغرب. يقمن بجمع الطماطم الناضجة، يقطعنها، ويجففنها تحت أشعة الشمس أو باستخدام مجففات حديثة. تتطلب العملية دقة وصبرًا، حيث تتم مراقبة الجودة في كل مرحلة لضمان وصول المنتج بأفضل شكل.
ساعد المشروع في تحسين مستوى معيشة الأسر. كما مكن النساء من المشاركة الفاعلة في صنع القرار داخل أسرهن ومجتمعاتهن. بالإضافة إلى ذلك، خلق المشروع فرص عمل للشباب، مما قلل من معدلات الهجرة من الريف إلى المدن.
بفضل الجودة العالية والطرق التقليدية في تجفيف الطماطم، أصبح المنتج المصري مطلوبًا عالميًا. يتم تصديره إلى دول أوروبا وأمريكا والشرق الأوسط، مما يعزز سمعة مصر كمنتج رئيسي للمنتجات الزراعية.
على الرغم من النجاحات، تواجه النساء تحديات مثل نقص التمويل وصعوبة الوصول إلى الأسواق الدولية. ولكن، بإصرارهن، هن قادرات على التغلب على هذه العقبات. الحكومة والمنظمات غير الحكومية توفر المزيد من الدعم، مثل القروض الميسرة وفتح أسواق جديدة.
