استقرت أسعار الأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 24-2-2026، وفقًا لتجار بمحافظة الجيزة، وسط ثبات نسبي في سوق الأسماك، سواء في الأسواق المحلية أو الأسواق الجملة.
وتشير البيانات إلى أن إنتاج مصر من المصايد الطبيعية يبلغ حوالي 400 ألف طن سنويًا، وتشمل البحيرات والبحرين ونهر النيل، بينما يصل الإنتاج الكلي من الاستزراع السمكي إلى نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من المزارع السمكية.
أسعار السمك البلطى اليوم
شهدت أسعار السمك البلطى استقرارًا في معظم المناطق، حيث تراوحت بين 80 و100 جنيه للكيلو بحسب المنطقة، مع زيادة الاهتمام بالإنتاج المحلي الذي ساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 85%.
ويأتي هذا التطور في إطار خطة مصرية لتعزيز الأمن الغذائي البحري وتوفير الأسماك للمواطنين بأسعار مناسبة.
أسعار باقي الأسماك
السبيط: سجل كيلو السبيط حوالي 250 جنيهًا.
الثعابين: تراوح الكيلو بين 90 و280 جنيهًا بحسب النوع والحجم.
البورى: تراوحت الأسعار بين 175 و250 جنيهًا، وتعد البحيرات الرئيسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل محاور أساسية لتنمية هذا النوع من الثروة السمكية.
المكرونة السويسى: تراوحت بين 100 و170 جنيهًا للمستهلك.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم
كشف الموقع الرسمي لسوق العبور عن أسعار الجملة اليوم كالآتي:
البلطى: بين 59 و64 جنيهًا للكيلو.
البورى: بين 100 و240 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: بين 50 و180 جنيهًا.
الثعابين: بين 100 و700 جنيه للكيلو.
الدنيس: تراوح بين 275 و425 جنيهًا.
المرجان: بين 100 و240 جنيهًا.
السبيط والكاليمارى والسابيا: بين 25 و400 جنيه للكيلو.
المكرونة السويسى: بين 75 و145 جنيهًا.
إنتاج مصر وتوزيع الإنتاج السمكي
يستحوذ الاستزراع السمكي على الجزء الأكبر من الإنتاج في مصر بنسبة 79.7%، تليه البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج بالمياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
ويسجل نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرام سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو.
أسعار الأسماك المجمدة
شهدت أسعار الأسماك المجمدة استقرارًا أيضًا، حيث تراوحت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح كيلو الدنيس المجمد بين 350 و475 جنيهًا، وكيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.
ويأتي ذلك ضمن جهود مصر لزيادة معدلات التصدير وتلبية احتياجات الأسواق الخارجية من الأسماك عالية الجودة.
صادرات مصر من الأسماك
سجلت صادرات الأسماك خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن، في ظل استمرار التوسع في الإنتاج من مزارع مثل مزرعة الديبة للجمبري التي تنتج حوالي 102 طن سنويًا.
وتشير البيانات إلى أن الحكومة المصرية تعمل على تطوير محاور تنمية الثروة السمكية من خلال تحديث البحيرات، وتوسيع المزارع السمكية، وتوفير تقنيات حديثة لزيادة الإنتاجية وتحسين الجودة.
